Сорта кофеТехнология выращивания кофеСпособы приготовления кофеРецепты приготовления кофеМарки кофе

В кофе есть кислота, препятствующая развитию негативных последствий ожирения

«Pharmaceutical Research» - научный журнал. В нем публикуют самые свежие статьи, касающиеся исследовательской деятельности ученых. Недавно в нем была опубликована статья исследователей из Университета Джорджии. Они обнаружили хлорогеновую кислоту. Оказывается, данное химическое соединение содержится в кофе. Именно этот компонент помогает в борьбе с негативными последствиями ожирения. Какие последствия могут быть? Например, устойчивость к инсулину, накопление жира в печени. Если не бороться с такими последствиями, может развиться диабет и нарушиться работа печени.

Прежние эксперименты

Исследования показали, что употребление кофе – это снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа. В новом исследовании выяснили, что хлорогеновая кислота – это компонент, обладающий полезным эффектом. Неправильно думать, что она есть в большом количестве только в кофе. Она содержится в овощах, фруктах, а точнее в голубике, помидорах, грушах, яблоках.

Новый научный след

Продолжительность эксперимента – 15 недель. Подопытные – группа мышей. На протяжении упомянутого периода специалисты кормили их кормом с высоким содержанием жира. Два раза в неделю им делали инъекцию с CGA-раствором. Кислота препятствовала увеличению веса, помогала в поддержке нормального уровня сахара в крови и состояния печени.

Вот и получается, что CGA – мощный антиоксидант. Он отвечает за уменьшение воспаления. Из-за хронического воспаления и возникают заболевания, так сказать, на фоне ожирения. Правда, не стоит думать, что кислота – панацея. Дело в том, что во время эксперимента грызуны получали куда больше кислоты, чем может получить человек с приемом кофе, овощей и фруктов. Лучше всего бороться с ожирением, совместив правильное питание и регулярные физические нагрузки.

Рано говорить о том, чего удастся добиться с помощью новых знаний. Быть может, специалисты разработают новое лечение. Они проведут дополнительные исследования, разработав улучшенную инъекцию CGA для человека.

(с) 2009 - 2021 Все права защищены
статистика