За счёт того, что многие престижные компании ставят за цель повысить свой имидж и респектабельность, появилась такая необычная профессия, как кофе-леди. Если сказать простыми словами, то речь идёт о человеке, который готовит и подаёт напитки и лёгкие к ним закуски. Напитки, безусловно, безалкогольные. Это прохладительные напитки, чай и, конечно же, кофе.
Основные навыки кофе-леди
Профессиональная кофе-леди обязана обладать следующими навыками:
1. Умение правильно готовить напитки. Речь идёт не о том, что бы кофе-леди была профессиональным баристом, но пользоваться кофемашиной, и уметь готовить другие напитки она обязана.
2. Сервирование слота. Все напитки и закуски должны быть правильно расположены на столе. Если это делается во время приёма гостей, то её задача быть как меньше заметной.
3. «Хозяйственная деятельность». В обязанности кофе-леди входит не только приготовление и подача напитков, но и закупка необходимых продуктов. В первую очередь, это качественные чай и кофе. Очень важно правильно планировать расход ингредиентов, чтобы своевременно пополнять запасы.
4. Безукоризненный внешний вид. Поскольку речь идёт о престижной компании, то кофе-леди должна быть приятной внешности и уметь одеваться. Также сюда входит умение располагать к себе гостей, быть доброжелательной и ненавязчивой.
Какие ещё дополнительные обязанности у представителей этой профессии? По большому счёту всё зависит от работодателя. В одних фирмах кофе-леди отвечает только за приготовление и подачу напитков, а бывает и такое, что ей приходится выполнять ряд сопутствующих задач, что делает её сравнимой с офис-менеджером. В некоторых случаях в её обязанности может входить и уборка офиса, а также других помещений. Другие дополняют обязанности секретарской работой и т. д.
Востребованность профессии кофе-леди
Чаще всего такая вакансия появляется только в крупных и стремительно развивающихся компаниях, цель которых — произвести наилучшее впечатление на посетителей офиса. Кофе-леди занимается подачей напитков не только руководителям, но и посетителям компании, а также занимается обеспечением кофейного обслуживания во время важных переговоров, деловых встреч и т. п.
Нередко профессия кофе-леди вызывает романтические ассоциации, когда такая сотрудница представляется в образе хранительницы офисного уюта. Но на самом деле это работа не из лёгких. Во-первых, она требует наличие определённых навыков, во-вторых, это большая ответственность, так как кофе-леди является лицом компании. Если соискательница уверена в своих силах и готова быть одновременно офис-менеджером, секретарём и официанткой, то эта профессия как раз для неё.
Когда подавать кофе
1. Если гость уже прибыл, а встреча задерживается. С помощью кофе можно убрать неловкую паузу и начать беседу.
2. Перед началом деловой встречи.
3. В середине продолжительных переговоров.
4. Если во время встречи делается перерыв.
