Сорта кофеТехнология выращивания кофеСпособы приготовления кофеРецепты приготовления кофеМарки кофе

03.04.2013
О вреде и пользе натурального и растворимого кофе

М. Моргенталер (химик-технолог компании «Nestle») представил семьдесят пять лет назад новый напиток, имя которого растворимый кофе. Он предложил делать напиток из гранул за считанные секунды. По сути, швейцарец по национальности не сделал открытие, а просто усовершенствовал то, что придумал С. Като. Като и вовсе предложил растворимый кофе еще в конце XIX столетия, но, к сожалению, не смог наладить его промышленное производство. После того, как Моргенталер запатентовал свое изобретение, были выпущены первые банки с божественным напитком...

Итак, кофе, появившийся семьдесят пять лет, пользуется спросом до сих пор. Люди считают его наименее опасным. Они думают, что в нем содержится меньше кофеина, чем в зерновом. Эх, к сожалению, они ошибаются. Содержание кофеина и в том и в другом практически одинаковое (60 против 80 мг на чашку). Правда, специалисты говорят, что можно уменьшить содержание кофеина, если варить кофе в турке очень быстро и доводить до кипения только один раз, а не три, как делают некоторые граждане.

Кофеин – сложное и неоднозначное вещество. Специалисты говорят, что именно он повышает давление, улучшает самочувствие тех, кто живет с постоянным низким давлением. Кофе нельзя пить тем, кто страдает повышенным давлением. Как бы там ни было, но нельзя отрицать тот факт, что кофеин способен взбодрить человека, улучшить его настроение. Правда, вышеназванные положительные аспекты исчезают, если пить напиток без меры. Очень быстро человек привыкает к растворимому кофе, начинает злоупотреблять его употреблением. В дальнейшем ему придется тяжело переживать расставание с ним. Человек будет чувствовать вялость, сонливость, снизится реакция, появятся наистрашнейшие головные боли и т.д. Кофе из баночки богат на кофеин, красители, ароматизаторы, консерванты и т.д. Натуральный напиток может не содержать ничего вредного в своем составе.

(с) 2009 - 2021 Все права защищены
статистика