Сорта кофеТехнология выращивания кофеСпособы приготовления кофеРецепты приготовления кофеМарки кофе

16.11.2012
Кофе арабика рискует исчезнуть с прилавков магазинов

Один из самых популярных у потребителей сортов кофе – арабика. Недавно ученые пришли к выводу, что он может перестать существовать из-за изменений климатических условий. Подобное событие рискует произойти через несколько десятилетий. Вследствие того, что арабика перестанет существовать, тысячи людей с разных уголков земного шара рискуют стать безработными.

Когда же именно произойдет так сказать «вымирание» кофе арабика? Ученые называют некоторую цифру, а точнее восемьдесят лет. Его «вымирание» может произойти вследствие температуры на планете Земля. Никакие ныне существующие аналоги не могут заменить вкус вкусного и ароматного напитка. Не только жара нанесет ему вред, но и вредители, и болезни, которые будут охватывать почти каждый кофейный куст.

Кто же проводил исследование? Ученые из Великобритании, а точнее из Королевского ботанического института, а также исследователи из Эфиопии. У сорта арабика есть все шансы исчезнуть уже к 2080 году. Удастся сохранить лишь один процент культуры, но этого будет недостаточно для кофеманов. Миллионы людей обнищают, так как они потеряют дело всей их жизни. А. Дэвис (ответственный за проведение исследователь) рассказал о том, что исчезновение кофе повлечет за собой ряд серьезных проблем и перспектив. Поэтому-то ученые занялись исследованием и анализом его генетического кода. Опыты будут проводиться с целью укрепления культуры и защиты от полного «вымирания».

Возможно, исследователи и преувеличивают степень беды. Возможно, правы среди них экологи, которые говорят о том, что арабика может исчезнуть и вследствие вырубки лесов в Южном Судане и Эфиопии. Из-за их вырубки появляются вредители и болезни, уменьшается количество птиц, а они в свою очередь выступают в роли переносчиков семян.

PS: и для справки: кофе арабика популярен среди 60% людей, проживающих на территории Земли. 16 млрд. долларов – оборот от продажи напитка в 2012 г. Больше всего доходов от их продажи имеют бразильцы, а также жители Эфиопии и Судана.

(с) 2009 - 2021 Все права защищены
статистика