Сорта кофеТехнология выращивания кофеСпособы приготовления кофеРецепты приготовления кофеМарки кофе

27.10.2013
Что может помочь в установлении цены на кофе? Эксперименты немецкого ученого-нейробиолога

Ученый из Германии пришел к выводу, что идеальная цена на напитки (к примеру, на кофе) и продукты питания в заведениях общественного питания может быть определена с помощью экспериментов в лаборатории. Такой вывод сделал К.-М. Мюллер. По его словам, мировые бренды общественного питания несут убытки, так как снижают цену на произведенный кофе, а клиенты для его получения могут заплатить намного больше. Мужчина – нейробиолог по специальности. Если провести ЭЭГ, то можно установить, а сколько именно денег готовы платить потребители за продукты питания. Чтобы доказать сказанное выше, мужчина провел сразу два эксперимента.

Итак, что же показало ЭЭГ? Первый эксперимент предполагал отслеживание бессознательных реакций. Оказывается, за контроль над пропорциональностью пищевых сопоставлений отвечает одна особенная область мозга. Так, к примеру, область мозга определяет, а правильно ли сочетание – суп и чеснок, сахар и чеснок. Первое – правильное, а второе – неправильное. Когда исследователь спрашивал у испытуемых о цене на кофе, то их состояние тщательно контролировалось разными датчиками. В итоге ученый выяснил, что идеальная цена – около девяноста пяти центов.

Второй эксперимент был проведен рядом со столовой, в которой обедали студенты в Мюнхене. Там был установлен кофейный автомат. За чашечку обыкновенного кофе люди платили семьдесят евроцентов, а за капучино – 80. Латте же можно было купить за цену, которую сами студенты в состоянии заплатить. Чаще всего они отдавали за него 95 евроцентов.

Таким образом, можно констатировать с легкостью: определение идеальной цены на продукты питания возможно с помощью экспериментов ЭЭГ.

Пока господин немец оценивал цену на кофе, медики из Украины выяснили, что растворимый кофе вреден для здоровья. Статистика по стране такова, что каждый второй житель страны не может и дня прожить без растворимого кофе. Он настолько востребован из-за небольшой цены и рекламы в СМИ. Медики Украины забили тревогу, так как кофе может нанести вред здоровью людей, гражданам с сердечнососудистыми заболеваниями. Если все-таки тяга к напитку огромная, то лучше покупать натуральный. Растворимый богат на разные примеси, заменители натурального кофеина, стабилизаторы, отходы производства. Отказавшись от него, можно сохранить свое здоровье. Так считают врачи, и, еще они настаивают на покупке зеленого кофе, который зарекомендовал себя с наилучшей стороны в последнее время.

(с) 2009 - 2021 Все права защищены
статистика