Сорта кофеТехнология выращивания кофеСпособы приготовления кофеРецепты приготовления кофеМарки кофе

Кофе – напиток, благотворно влияющий на работу памяти

Не секрет, что ученые не останавливаются на достигнутом, и, то и дело, проводят все новые эксперименты с целью установления положительных эффектов при употреблении кофе для здоровья. Удивительно, но факт: каждый новый эксперимент – установление пользы для здоровья (по крайней мере, во всех последних случаях). В этот раз исследование проводили медики из Балтимора. Они набрали группу добровольцев в количестве более 100 человек. В итоге они сделали вывод: кофе – стимулятор долгосрочной памяти.

Ход эксперимента

Часть участников получала таблетку, в которой содержалось до 200 мг кофеина (такое содержание вещества в чашечке крепкого кофе). Другая часть участников получала обыкновенный плацебо. За пять минут до получения своей «добавки» каждый участник рассматривал изображения предметов на улице, внутри помещения. Они должны были запомнить их, а впоследствии назвать. Замер уровня кофеина проводили каждый час, три и двадцать четыре часа после показа.

На следующий день после эксперимента осуществляли показ изображения предметов, которые показывались ранее. Также к показываемым добавляли и новые картинки. Члены обеих групп правильно идентифицировали все, как новое, так и старое. Правда, те из добровольцев, которые получали кофеин, справлялись с идентификацией намного лучше. Если выводы эксперимента заинтересовали, то следует заглянуть в научный журнал под названием «Nature Neuroscience».

Точка зрения

После того, как эксперимент получил общественную огласку, журналисты встретились с М. Ясса (профессор университета Калифорнии). Встреча позволила узнать ряд интересных вещей. По сути, кофеин – отличный стимулятор когнитивных способностей. Правда, ранее не удавалось выявить эффект закрепления памяти у граждан. Теперь же все изменилось.

Важно подчеркнуть напоследок и то, что способность мозга на нахождение различий между одинаковыми или похожими предметами – свидетельство хорошей работы, так называемой, долгосрочной памяти. Исследователи обращают внимание и на то, что для активации надо принимать внутрь много кофеина. Принятие лучше производить после, чтобы запомнить намного больше. Когда принятие осуществляли до показа картинок, то эффект был совсем не такой по своей силе.

PS: ученые из Бирмингемского университета считают, что употребление в сутки нескольких чашек кофе способно дать такой же эффект, как в случае с питьем воды. Ранее считалось, что напиток обезвоживает, напротив, организм. Истоки такой точки зрения уходят своими корнями в 1928 г.

(с) 2009 - 2021 Все права защищены
статистика