Сорта кофеТехнология выращивания кофеСпособы приготовления кофеРецепты приготовления кофеМарки кофе

Влияние кофеина на организм человека и изменение роли кофе на страницах истории

Ни для кого не секрет, что кофе – это напиток, который делает человека намного счастливее, чем он есть на самом деле. Поначалу сказанное выше выдвигалось как простой довод, но теперь, наконец, доказательства нашли ученые из Германии. Влияние кофеина на некоторые участки мозга способно вызвать у человека только позитивные эмоции. Ранее специалисты из Гарварда сумели доказать, что напиток – антидепрессант. Если пить его, то можно забыть о самоубийствах.

Эликсир бодрости

Справедливости ради стоит подчеркнуть, что история напитка описана в многочисленных легендах. Одна из них посвящена пастуху Калди из Эфиопии. Он увидел, что козы, которых он пас, едят плоды с неизвестного кустарника, а потом становятся намного бодрее и активнее. Пастух тоже решил отведать плоды, разжевал их медленно и в итоге отметил у себя прилив сил и ясность ума.

Пастух рассказал о своем открытии настоятелю местного монастыря. Тот решил сварить из листьев растения отвар, напоив им впоследствии монахов. В итоге те смогли дольше молиться, не чувствовали усталость и не хотели спать. Волшебный напиток в ту пору получил такое название – «кава» (в память о правителе из Персии – Кавус Кай, который был причислен к лику святых). Слово «кава» вскоре было изменено на «кофе».

Кофейная экспансия

Сказанное выше – только лишь легенда. Между тем, официальная версия выглядит не так. Точка отсчета в ней – четырнадцатый век. Тогда кофейное дерево Coffea Arabica попало из Эфиопии на Аравийский полуостров.

О влиянии кофеина на организм человека заговорили в Европе практически сразу с момента его привоза сюда. Он впервые был доставлен сюда в семнадцатом веке. Его привезли венецианские торговцы из Турции. 1665 г. – год попадания напитка в РФ. Лекарь царя, чье имя не сохранилось в истории, прописал кофе Алексею Михайловичу. Петр Великий – человек, который научил россиян любви к нему. Н. Витсен (бургомистр Амстердама) принял его у себя в гостях, угостив «кофием». Государь пришел в восторг, приказал закупить немного «магических зерен», чтобы впоследствии переправить их себе на Родину.

В США напиток появился в 1773 г. Его распространение началось сразу после Бостонского чаепития. Власти ввели в североамериканских колониях Англии налог на чай. Колонисты утопили в гавани Бостона десятки судов с листьями чая. Потом была революция, а потом о чае забыли, введя в обиход кофе. Японцы вошли в историю, как люди, которые предложили использовать его для приготовления косметических ванн. Кофе-сауны с бассейном востребованы в Токио. Люди должны погружаться в ванну с жидкостью, нагретой до 40-60 градусов. Сеанс позволяет ощутить расслабленность, необыкновенную бодрость и прилив сил.

(с) 2009 - 2021 Все права защищены
статистика