Кофеварки получили широкое распространение и позволяют быстро и качественно приготовить кофейный напиток с различными вкусовыми добавками. Их можно подразделить на профессиональные и бытовые, «капельные» и «экспрессо».
Бытовые «капельные» кофеварки имеют небольшие объемы, состоят из подставки с пластиной для подогрева и кофейником, устройством подачи воды и водонагревателя, а также держателя для фильтров и емкости для воды. Необходимое количество кофе засыпается в фильтр и система запускается. По окончании заваривания кофеварка может остаться на режиме подогрева или автоматически отключиться.
В зависимости от объема кофеварки определяется количество чашек кофе, который можно заварить.
Автоматические кофеварки «экспрессо» пользуются огромной популярностью, так полный цикл приготовления кофе в них происходит автоматически. Кофе порционно перемалывается, заваривается и сразу отпрессовывается от
кофейной гущи.
Качество приготовленного напитка зависит от классности кофеварки и сорта выбранного кофе и, как правило, бывает очень высоким.
Профессиональное оборудование
Кофеварки, применяемые в кафе и ресторанах, имеют различные возможности приготовления кофе в зависимости от необходимого объема.
Представляют собой автоматику полного цикла и накопительного типа, с возможностью приготовления до 70 л кофе за один цикл. По мере использования готового напитка из емкости они поддерживают заданные параметры объема и температуры.
В данном разделе сайта:
Архив статей
