Сорта кофеТехнология выращивания кофеСпособы приготовления кофеРецепты приготовления кофеМарки кофе
ГлавнаяГостевая

Общие способы приготовления кофе / Френч-пресс

Это самый простой и недорогой вариант кофеварки. Короче, это заварочный чайник с поршнем и фильтром. Заваривать в нем можно и чай и кофе. Французский пресс (френчпресс) разработан французской фирмой «Мелиор» в 1920 году. С 30-х годов эти кофеварки получают распространение в Италии, а после Второй мировой войны — практически во всех европейских странах. Кофеварка типа «французский пресс» представляет собой удобный кофейник, основу которого составляют жаропрочный, теплозберегающий узкий стеклянный цилиндр и поршень, нижняя часть которого соединена с сетчатым металлическим фильтром, плотно прилегающим к стенкам кофейника, а верхняя — проходит через крышку. Процесс приготовления кофе в таких аппаратах очень простой: в кофеварку кладется молотый кофе, заливается горячей водой, настаивается 4-5 минут (можно и больше — это на любителя). После этого поршень плавно опускают вниз, таким образом фильтруя кофе (кофейная гуща остается собранной на дне).

Несомненным достоинством такой кофеварки является то, что она не нуждается в электроэнергии. Кипяток для нее можно греть на костре, спиртовке и т.п. То есть такая модель идеально подойдет для походников, дачников, любителей путешествовать. При этом кофеварка весит около 300 граммов, очень компактна.

Французский пресс выгодно отличается ценой от электрокофеварок. Стоимость френчпресса 400-1500 рублей.

Если вы любите хороший насыщенный и ароматный кофе, то, конечно, «французский пресс» вам не поможет. Вкус кофе напоминает сваренный в фильтр-кофеварке, но чуть менее крепкий.

В данном разделе сайта:

Архив статей

(с) 2009 - 2021 Все права защищены
статистика