Коста-Рика. Костариканские кофейные зерна обладают сильными, густыми, богатыми ароматами и небольшой кислотностью.
Доминиканская Республика. Кофе, отмеченный богатым ароматом и умеренной кислотностью. Ищите кофе от Барахона и Санто-Доминго.
Сальвадор. Ищите выращенные кофейные зерна, у которых есть умеренный аромат, хорошая форма, и средняя кислотность.
Гватемала. Лучшие бобы - варианты с высоких гор от Аматитлан, Антигуа, и Кобан с тяжелым телом, высокой кислотностью, и легким привкусом специй.
Гаити. У гаитянских кофейных зерен есть богатый, немного сладкий аромат, тяжелое тело, и умеренная кислотность.
Гавайи. Известны кофейные зерна Kona, у которых есть превосходное тело, богатый аромат и намеки сладости и специи.
Ямайка. Знаменитый ямайский Синий Горный кофе, который является полным, слегка кислым, и спелым.
Мексика. Ищите мексиканские кофейные зерна хорошего качества, известные богатым ароматом, и небольшой кислотностью.
Никарагуа. Качественный кофе будет умеренно кислым.
Панама. Лучший панамский кофе-с умеренным вкусом, полным и ярко кислым.
Перу. Зерна с намеком кислотности.
Венесуэла. Ищите кофейные зерна от Cucutas и Tachiras, которые являются богатыми и немного кислыми; и кофе из Мериды, с превосходным ароматом и легким телом.
АЗИЯ:
Индонезийские и азиатские кофейные зерна известны их полной формой, легкой кислотностью, прекрасным ароматом.
Целебес. Этот индонезийский остров производит кофейные зерна Kalosi, которые являются довольно полными и резко кислыми.
Китай. Кофейные зерна из Юньнани являются полными, богато приправленными, и немного сладкими и кислыми.
Индия. Ищите полноватые, немного кислые кофейные зерна Майсура и богатый все же тонкий кофе Малабар.
Ява. Лучшие бобы кофе "арабика" от этого острова, имя которого синонимично с кофе, являются густыми, пряными, и мягко кислыми.
Новая Гвинея. У кофейных зерен из Новой Гвинеи есть богатый аромат и легкое тело.
Суматра. Кофейные зерна кофе "арабика" высшего качества из Суматры являются полными, богатыми, и спелыми с низкой кислотностью.
Тимор. Полные кофейные зерна с хорошим ароматом.
В данном разделе сайта:
